패블 푸드(Fable Food)는 버섯으로 만든 식물성 육류 제품을 생산하는 호주 스타트업이다. 마이클 폭스 CEO가 설립했으며 벤처기업과 동물보호운동가 등 다수의 투자자로부터 자금을 지원받았다. 회사는 호주에서 입지를 넓혀갔으며 현재 영국, 미국, 싱가포르, 뉴질랜드, 캐나다에서 활동하고 있다. 다음 달 STK스테이크하우스에서 버섯버거 슬라이더 패티를 출시할 예정이며 홀푸드 등 최고 요리사와 식음료 사업자와 협업을 목표로 하고 있다.
최근 비욘드미트, 임파서블푸드 등 대체육 기업의 주가 하락과 대량 해고 등이 나타나면서 대체육 산업 미래가 의문 시 되고 있는 상황에서 패블 푸드 등 일부 회사는 계속 성장하고 있으며 패블 푸드는 최근 850만 달러 시리즈A 투자를 유치하고 연구개발과 해외 진출 확대에 자금을 활용할 계획이다.
![[AI서머리] VC협회, 스타트업-글로벌 기업 협업 성과 공유 세미나‧원티드랩, 3분기 매출 96억](https://startuprecipe.co.kr/wp-content/uploads/2025/11/251114_preneu.com_5003250235-350x250.jpg)
![[AI서머리] 대구 미래비즈니스발전소 개소‧울산 투자활성화 토론회 개최](https://startuprecipe.co.kr/wp-content/uploads/2025/11/251114_Daegu-Metropolitan-City_502053-350x250.jpg)
![[AI서머리] 메가존클라우드, 엔비디아 韓총판 계약‧K-게임 경쟁력 강화, 국내 5개사 지스타서 맞손](https://startuprecipe.co.kr/wp-content/uploads/2025/11/251114_creators.co_.kr_5002053-350x250.jpg)
![[AI서머리] 디에스, 프리시리즈A 투자 유치‧네이버페이, 美주식 ‘간편주문’ 서비스 개시](https://startuprecipe.co.kr/wp-content/uploads/2025/11/251114_kodit.co_.kr_50005235-350x250.jpg)
![[DailyRecipe] 해양수산 액셀러레이터 통합 데모데이가 찜한 12개사는?](https://startuprecipe.co.kr/wp-content/uploads/2025/11/2025-Marinestartup-350x250.jpg)
