패블 푸드(Fable Food)는 버섯으로 만든 식물성 육류 제품을 생산하는 호주 스타트업이다. 마이클 폭스 CEO가 설립했으며 벤처기업과 동물보호운동가 등 다수의 투자자로부터 자금을 지원받았다. 회사는 호주에서 입지를 넓혀갔으며 현재 영국, 미국, 싱가포르, 뉴질랜드, 캐나다에서 활동하고 있다. 다음 달 STK스테이크하우스에서 버섯버거 슬라이더 패티를 출시할 예정이며 홀푸드 등 최고 요리사와 식음료 사업자와 협업을 목표로 하고 있다.
최근 비욘드미트, 임파서블푸드 등 대체육 기업의 주가 하락과 대량 해고 등이 나타나면서 대체육 산업 미래가 의문 시 되고 있는 상황에서 패블 푸드 등 일부 회사는 계속 성장하고 있으며 패블 푸드는 최근 850만 달러 시리즈A 투자를 유치하고 연구개발과 해외 진출 확대에 자금을 활용할 계획이다.
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프라임 인텔렉트(Prime Intellect)가 시리즈A로 1.3억 달러를 유치하며 10억 달러 기업가치를 인정받고 유니콘에 등극했다. 이번 라운드는 래디컬 벤처스(Radical Ventures)가 주도했으며...
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