배양육 치킨 싱가포르에서 첫 판매된다

식물성 계란을 만드는 잇저스트가 싱가포르 정부로부터 배양육 판매 승인을 받았다. 승인에는 2년이 걸렸으며 싱가포르식품청(SFA)으로부터 배양육 닭고기 생산 및 판매를 허락 받아 전 세계 첫 번째로 싱가포르에서 배양육 제품이 판매될 예정이다.

잇저스트는 다른 식물성 제품과 혼란을 막기 위해 닭고기 브랜드 굿미트(GOOD MEAT)를 만들었다. 식물성 고기가 아닌 세포 배양육으로 만든 실제 닭고기다. 회사는 싱가포르 현지 제조업체와 협력해 굿미트를 판매할 예정이다.

샌프란시스코 기반 스타트업 잇저스트는 2011년 설립돼 식물성 계란 저스트애그를 개발했다. 2016년에는 유니콘 기업이 됐고 2017년부터 배양육 치킨을 개발했으며 일본 소고기 와규를 배양육으로 개발하는 작업을 진행중이다.

잇저스가 만드는 닭고기는 너겟에 사용될 예정이며 출시일은 미정.