[1분 스타트업 BM] 주차장 관리회사에서 고스트 키친으로…리프 테크놀러지

1. 리프 테크놀러지(Reef Technology) 개요

2013년 설립된 미국의 부동산 및 주차장 관리 스타트업. Parkjockey Global이라는 회사명으로 출발해 2019년 Reef Technology로 사명 변경.
레스토랑 회사와 협력해 주차장의 빈 공간에 배달 전문 공유 주방을 만들어 음삭배당 서비스 제공
주차장 빈 공간에 컨테이너형 배달 전문 주방을 설치해 우버이츠 등 배당플랫폼을 이용해 배달 서비스 제공
공유 주방 외에도 도심 물류센터, 공유 차량 허브 등의 공간으로 만들어 부가 서비스 창출
3차례에 걸쳐 15억 달러 펀딩 완료

2. 서비스 작동 방식 및 수익 모델

[프랜차이즈 음식점] Reef Technology와 프랜차이즈 협력 계약 후 요리법 및 재료 등 제공
[Reef Technology] 컨테이너 주방 설치 후 주방 인력만 고용해 요리 배달 서비스
[수익 모델] 매출의 일정 비율을 프랜차이즈 본사에 수수료로 제공. 웬디스의 경우 Reef Technology와 제휴한 주방의 매출이 일반 매장보다 낮지만 다른 프랜차이즈보다 높은 수수료를 챙길 수 있어 이점. Reef Technology는 저렴한 비용으로 프랜차이즈 매장을 운영할 수 있어 장점.

3. Reef Technology가 주목받는 이유

편리한 배달서비스를 제공하는 음식점을 인구 밀집 도심 지역에 손쉽게 열 수 있다는 점이 주목받고 있다. 웬디스는 이 점에 주목하며 2025년까지 700개의 배달전문 음식점을 미국, 캐나다, 영국에 추가로 열리고 Reef Technology와 2021년 계약을 체결했다.
주차장 공간을 온디맨드 비즈니스의 허브 공간으로 변화시키는 주역으로 부상하고 있다. 주차장 공간을 활용해 클라우드 키친, 유통회사, 차량 공유 서비스 등과 협력함으로써 라스트 마일 환경에서 온디맨드 공유경제를 활발하게 펼칠 수 있는 기회를 제공한다.
미국에만 4,500여개 주차장을 보유하고 있을 정도로 다양한 부지를 확보하고 있어 마이크로풀필먼드센터, 팝업 비즈니스 공간 대여 등 향후 비전을 활발하게 펼쳐 나갈 수 있는 기반을 확보하고 있다.