롯데 오픈 이노베이션 데이 개최…현장 검증 마친 11팀 성과는?

롯데벤처스가 11월 11일 서울 롯데시네마 롯데월드타워점에서 ‘LOTTE OPEN INNOVATION DAY’를 개최했다. 이날 무대에는 L-CAMP 14기 6개사와 푸드테크 특화 프로그램 ‘미래식단’ 6기 4개사 등 총 10개 스타트업이 올라 지난 약 6개월간의 성과를 발표했다.

L-CAMP는 롯데그룹 계열사와 함께 스타트업의 사업화를 검증하는 롯데벤처스의 대표 오픈이노베이션 프로그램이다. 미래식단은 이를 푸드테크 분야로 확장한 프로그램이다. 단순한 멘토링에 그치지 않고 롯데 계열사와 실제 사업화 가능성을 검증하는 PoC(Proof of Concept)를 진행하고, 그 결과를 바탕으로 투자까지 검토한다는 점이 특징이다.

올해 선발 기업들은 5월부터 본격적인 활동을 시작했다. 24대 1의 경쟁률을 거쳐 선발된 기업들은 16개 롯데 계열사와 140여 차례 미팅을 진행했고, 이 가운데 20건 이상이 실제 PoC 검토 또는 진행으로 이어졌다. 파트너 기관과 연계한 정책자금 지원은 약 24억 원, 롯데벤처스의 직접 투자액은 30억 원에 달했다. 오픈이노베이션을 담당하는 배준성 투자부문장은 “계열사와의 협업과 PoC 기회를 제공해 스타트업에게 실제 성장의 기회를 만드는 것을 가장 중요하게 생각한다”고 설명했다.

◇ 로봇부터 감정 AI까지…롯데 현장에서 기술 검증=행사는 L-CAMP 14기 기업 6곳의 5분 발표로 막을 열었다. 가장 먼저 무대에 오른 버티컬랩스는 코딩 없이 로봇 AI를 구축할 수 있는 플랫폼 ‘Easy Trainer’를 소개했다. 로봇에게 영상과 언어로 작업 목표를 전달하면 스스로 작업 계획을 세우고 데이터를 수집·학습하도록 하는 방식이다. 버티컬랩스는 이번 프로그램에서 롯데글로벌로지스 물류센터에 기술을 직접 적용했다. 실제 판매 물품을 포장하는 작업에 로봇을 투입해 설치부터 안정화, 테스트까지 총 9시간 만에 마치며 빠른 현장 적용 가능성을 확인했다. 앞으로는 롯데그룹의 다양한 물류·제조 현장으로 적용 범위를 확대하고, 국내외 제조·물류 자동화 시장으로 사업을 넓힐 계획이다.

그래이박스는 CRM 마케팅 자동화 솔루션 ‘노티플라이(Notifly)’를 선보였다. 기존에는 장바구니에 상품을 담고 구매하지 않은 고객에게 쿠폰 하나를 보내기 위해 데이터팀과 개발팀 등 여러 부서와의 협업이 필요했다. 하지만 노티플라이는 고객 행동 분석부터 메시지 작성과 발송까지 한 화면에서 처리할 수 있어, 마케터 혼자서도 모든 과정을 완료할 수 있다는 점이 큰 특징이다. 이번 L-CAMP에서는 롯데온이 기존에 운영하던 고객 여정 8개를 노티플라이로 이전하는 PoC를 진행하며 실제 적용 가능성을 확인했다.

팀리미티드는 AI 데이터 인텔리전스 플랫폼 ‘리미티드’를 운영한다. 자체 영수증 플랫폼 ‘영끌’을 통해 축적한 온·오프라인 구매 데이터를 바탕으로 기업이 고객의 구매 행동과 채널별 점유율, 연관 상품 구매, 경쟁 브랜드로의 이동 등을 분석할 수 있도록 돕는다. 단순히 데이터를 보여주는 데 그치지 않고 분석 결과를 타깃 마케팅과 실제 구매까지 연결하는 것이 특징이다. 롯데칠성음료도 현재 주류 7개 브랜드와 음료 6개 브랜드에서 리미티드를 시범 활용하고 있다. 이날에는 축적된 구매 데이터를 소비자에게도 활용하는 AI 쇼핑 에이전트 ‘하리니’를 새롭게 공개하며 B2C 영역으로의 확장 계획도 밝혔다.

에이아이브는 여러 곳에 흩어진 GPU 자원을 하나의 가상 데이터센터처럼 연결하는 분산형 GPU 클라우드 ‘AirCloud’를 소개했다. 새로운 데이터센터를 직접 짓지 않고 기존 GPU 자원을 연결해 AI 개발에 필요한 인프라를 제공하는 방식이다. 롯데이노베이트와 진행한 PoC에서는 동일한 서비스를 AWS 대비 50% 이상 저렴한 비용으로 운영할 수 있음을 확인하며 비용 경쟁력도 검증했다.

하이스트레인저(HiStranger)는 사람의 동공과 표정, 시선 등 생체·행동 신호를 분석하는 Emotion AI 솔루션을 선보였다. 콘텐츠를 본 뒤 설문조사를 진행하는 기존 방식과 달리 콘텐츠를 소비하는 순간의 감정 변화를 실시간으로 측정할 수 있다는 것이 특징이다. 롯데컬처웍스와 진행한 PoC에서는 영화 시사 패널의 감정 반응을 분석해 어떤 장면에서 몰입도나 슬픔이 높았는지 확인하고 이를 마케팅에 활용했다. 

팜코브는 유통 과정에서 발생하는 반품과 재고를 다시 판매할 수 있도록 돕는 솔루션을 운영한다. 반품 상품을 검수하고 분류한 뒤 자체 커머스 ‘땡큐마켓’을 비롯해 오프라인 매장, B2B, 해외 수출 등 적합한 판매처로 연결한다. 개별 상품마다 동일한 이윤을 붙이는 대신 발주 단위 전체의 수익성을 관리해 일부 상품은 큰 폭으로 할인할 수 있다는 점이 큰 강점이다. 이번 프로그램에서는 롯데마트에 매장을 열어 수천만 원의 매출을 냈으며 롯데글로벌로지스 등 여러 계열사와 추가 협업을 논의했다.

◇‘미래의 식탁’은 어떻게 달라질까=뒤이어 미래식단 6기에 선정된 푸드테크 기업 4곳의 발표가 진행됐다.

이너프유는 간편 이유식과 AI를 결합해 영유아의 식생활을 돕는다. 영양을 고려한 120종의 이유식 메뉴를 제공하고 이유식 준비 시간을 줄일 수 있도록 제품을 구성했다. 여기에 영유아의 식습관 데이터를 활용한 ‘완밥요정 AI’를 더해 아이의 영양 상태와 취향을 분석하고 맞춤형 식단을 추천한다. 출생아 수는 줄고 있지만 한 아이에게 쓰는 비용은 늘어나는 육아 시장의 변화 속에서 브랜드 출시 3년 만에 누적 255만 끼니를 판매하고 재구매율 63%를 기록했다. 미래식단을 통해서는 롯데홈쇼핑 라이브 방송과 롯데백화점 팝업 등을 진행했으며 일회성 PoC를 넘어 롯데 계열사와의 정식 협업으로도 이어졌다.

다름달음은 식품을 가공하기 이전 원재료 단계에 주목했다. 저압과 파동을 활용해 식품의 외형은 유지하면서 단맛이나 영양성분을 조절하고 유해물질을 줄이는 기술을 개발하고 있다. ‘겉은 그대로, 속은 다르게’를 내세운 자체 브랜드 ‘왓더프룻’을 통해 해당 기술을 실제 제품으로 선보이며 소비자 시장에서도 사업성을 검증해왔다. 현재 롯데중앙연구소와 대체커피 개발과 발암물질인 아크릴아마이드 저감 기술 등의 제품화를 논의 중이며, 지난 8월에는 롯데벤처스로부터 30억 원의 투자를 유치했다. 

비비드헬스는 위고비와 마운자로 등 GLP-1 비만치료제 사용자를 위한 관리 앱 ‘삐약’을 운영한다. 체중과 투약량을 기록하면 감량 추이를 보여주고, 비슷한 사용자들의 경험을 확인할 수 있는 커뮤니티도 제공한다. 축적된 데이터를 바탕으로 개인별 가이드를 제공하는 것이 특징이다. 이번 PoC에서는 롯데중앙연구소와 함께 기존 식품 약 100종을 검토하고, GLP-1 사용자에게 적합한 제품과 개선 방향을 분석했다. 비비드헬스는 축적된 데이터를 활용해 식품과 건강 관련 제품 개발로 확장해나갈 계획이다.

케이바이오게이트웨이는 체지방 감소에 특화된 기능성 유산균을 개발하고 있다. 대표 제품 ‘DH24’는 체중 관리를 위해 먹는 즐거움 자체를 포기하지 않아도 되는 보완적 솔루션을 목표로 한다. 장내 마이크로바이옴을 활용해 체지방 대사와 항염 대사에 함께 작용하도록 개발했다고 설명했다. 미래식단 선정 이후에는 롯데홈쇼핑과 공동 상품 개발을 진행하며 약 1억 원의 사업화 지원을 받았고 단기적인 제품 개발을 넘어 중장기 소재 개발 파트너십도 맺었다.

◇ 스타트업뿐 아니라 사내벤처도 무대에=10개 스타트업의 발표가 끝난 뒤에는 롯데그룹 사내벤처 프로그램 ‘유니콘밸리’에서 탄생한 팀의 특별 발표도 이어졌다. 롯데홈쇼핑 15년차 MD 신대현 책임이 이끄는 ‘엘웨이즈(LWAYS)’는 일상에서 먹는 식품에 건강 기능을 더하는 기능성표시식품을 선보였다. 첫 제품은 환과 음료를 하나의 용기에 담아 한 번에 섭취할 수 있도록 한 혈당 관리 음료다. 와디즈 펀딩과 롯데백화점 팝업을 통해 소비자 반응을 확인했고, 앞으로 기능성 음료와 식사 제품 등으로 제품군을 확대할 계획이다.

발표가 모두 끝난 뒤에는 경품 행사와 참가자 간 네트워킹이 이어졌다. 김승욱 롯데벤처스 대표이사는 “내년에는 바이오와 관련된 스타트업을 발굴하고 육성하는 액셀러레이팅 프로그램도 진행할 계획”이라며 롯데바이오로직스의 CDMO 사업과 그룹의 네트워크를 활용해 바이오 스타트업과의 협업을 확대하겠다고 밝혔다.